小苏打和苏打粉的区别:
1、苏打是Soda的音译,化学式为Na2CO3。医学工业上用途很广,可以作为消化剂和制酸剂;食品工业,可用作焙粉和清凉性饮料的原料;在塑料和橡胶工业方面,可用作发泡剂;在消防上可用作灭火剂,金晶牌小苏打,此外还可应用在鞣革、染整、农业浸种等。它的名字颇多,学名叫碳酸钠,出口小苏打,俗名除叫苏打外,又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠,有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)三种。十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。
在湿抹布上撒一点小苏打,擦洗家用电器的塑料部件、外壳,效果不错。
基本信息: 碳酸氢钠为白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、味咸,可溶于水,海化小苏打,不溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性,小苏打,常温中性质稳定,受热易分解,在50℃以上迅速分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。溶解度:7.8g,18 ℃; 16.0g,60℃