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小苏打-学祥化工-超细小苏打干法脱硫

小苏打-学祥化工-超细小苏打干法脱硫

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视频作者:寿光学祥化工有限公司





自制苏打水

材料编辑取2~3克(一小勺)小苏打放于空矿泉水瓶中,然后加满凉开水或纯净水(500毫升左右),溶解摇匀后即可饮用。做法编辑这样做出来的苏打水有苦涩味,钢厂锅炉脱硫小苏打,口感不太好。可加适量糖冲淡小苏打的苦涩味。苏打水起泡可改善口感,可在制成的苏打水中加入少量食用柠檬酸(也可用白醋代替),密封摇匀,以使二氧化碳溶解在水中。冷藏后,口感也大有改善。每天喝一瓶,可以分几次喝,每次喝完后盖好盖子,否则气体跑了,小苏打,口感更差。 [1] 可加入柠檬片,干法脱硫小苏打,改善口感。夏天加冰块就是非常不错的冷饮。









中文名碳酸氢钠
英文名Sodium Bicarbonate
别    称小苏打,重碳酸钠,酸式碳酸钠,重曹,小苏打,Baking Soda
化学式NaHCO?
分子量84.01
CAS登录号144-55-8
EINECS登录号205-633-8
熔    点270℃ 分解
水溶性7.8g/100ml,18℃
密    度2.159 g/c? (固体)

外    观白色粉末或单斜晶结晶性粉末


小苏打小知识:

单盐分为:正盐、酸式盐、碱式盐,小苏打为酸式盐,呈弱碱性。在大批量生产馒头、油条等食品时,常常苏打粉融水拌入面中,热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸汽溢出,超细小苏打干法脱硫,可致食品更加蓬松,碳酸钠残留在食品中。比如北方俗称中的'碱馍',添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。


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